J035139 Dietni kuhar V v ZSV (m/ž)

Opis delovnega mesta

- čisti in pospravlja delovno mesto po končanem delu
- izvaja predpisane zadolžitve iz sistema HACCP
- obvešča gospodinjca o okvarah na opremi, ipd.
- pripravlja in izdaja dietne jedi za paciente in zaposlene
- pripravlja in izdaja jedi osnovne bolniške prehrane
- pripravlja in porcionira sveže meso glede na normative sproti oz. za en obrok vnaprej
- redno in občasno čisti nape, hladilnike in ostalo opremo v menzi in kuhinji
- sestavlja dietne jedilnike pri individualnih dietah na podlagi razgovora s pacienti
- sodeluje in svetuje dietnim kuharjem pri izvedbi določenih diet
- sodeluje z izmenovodjo in gospodinjcem pri izdelavi naročil za nabavo živil
- v primeru odsotnosti gospodinjca in izmenovodje prevzema blago od dobaviteljev, kontrolira kakovost blaga in ukrepa v primeru reklamacij

Pogoji

Izobrazba:
- srednja strokovna, srednja splošna; Živilska tehnologija

Alternativna izobrazba:
- srednja strokovna, srednja splošna, Gostinstvo in turizem, šport, osebne storitve, drugo

Kandidati naj k vlogi priložijo potrdilo o zaključku šolanja in potrdilo o opravljenem dietnem tečaju.

Kaj vam ponujamo

- trajanje zaposlitve: določen čas oz. nadomeščanje daljše bolniške odsotnosti
- poskusno delo: 2 meseca
- delovni čas: 40 ur/teden
- urnik dela: dvoizmensko

Druge informacije