Pomočnik kuharja / Prep cook (m/ž)

Opis delovnega mesta

- priprava predvsem hladnih jedi po predpisanih normativih in navodilih nadrejenih
- sestava jedi in dekoriranje krožnikov
- organizacija naročil in organizacija izdaje pripravljenih naročil
- skrb za racionalne zaloge, pravilno skladiščenje in shranjevanje sestavin, fefo
- skrb za racionalne zaloge, pravilno shranjevanje gotovih jedi, fefo
- naročanje sestavin potrebnih za delo
- skrb za kvaliteto in videz pripravljene hrane
- priprava in predelava mesa ter rib
- skrb za ekonomično pripravo in predelavo živil
- vodenje evidenc o porabi materiala
- skrb za red in čistočo v kuhinji (prostor, inventar)
- vodenje evidenc o čistoči
- pomivanje posode
- skrb za racionalne zaloge, pravilno skladiščenje in shranjevanje sestavin
- vodenje evidenc o porabi materiala
- skrb za red in čistočo v kuhinji (prostor, inventar)
- vodenje evidenc o čistoči
- opravljanje drugih del po nalogu nadrejenega

Pogoji

Zahtevana izobrazba (stopnja, smer):
- II. stopnja

Delovne izkušnje: 6 mesecev

Potrebna znanja:
- izpit iz higienskega minimuma
- opravljen zdravstveni pregled za delavce v živilski stroki

Sposobnosti:
- občutek za red, čistočo in urejenost delovnih prostorov
- sposobnost timskega dela
- občutek za estetiko sestavljenih jedi

Odgovornost:
- za izvajanje poslovanja v skladu z zakoni, predpisi in standardi, odgovornost pri pripravi hrane in prodaji živil

Kandidate vabimo k prijavi preko portala Deloglasnik.

Kaj vam ponujamo

- redno plačilo
- dodatno letno stimulacijo
- napredovanje
- minimalno 21 dni dopusta
- polno zaposlitev

Druge informacije