V kavarnah Zvezda že dvaindvajset let razveseljujemo ljubitelje kakovostnih in inovativnih sladic ter kavarniškega vzdušja. Naše ozvezdje sestavljajo štiri Kavarne in Trgovinica Deli, v katerih s profesionalnim osebjem, kakovostnimi izdelki in lepim ambientom ustvarjamo posebna doživetja.
Pridružite se Zvezdinemu timu in postanite del našega ozvezdja.
Živilski tehnolog (m/ž)
Opis delovnega mesta:
- sodelovanje pri razvoju novih izdelkov
- uvajanje tehnoloških izboljšav in novosti v delovni proces
- sodelovanje pri določanju tehnoloških postopkov in nadzorovanje slednjih
- nadzorovanje kakovosti izdelkov, testiranje in preizkušanje živil
- pomoč pri organizaciji dela v slaščičarski delavnici/kuhinji, strokovni uporabi živil, preverjanju usposobljenosti, sredstev
- predstavitev delovanja osnovnih sredstev in tehnoloških postopkov pri pripravi hrane
- skrbi za pravilno vodenje evidence o nabavi in porabi živil
- nadzor sprejemanja osnovnih surovin, ugotavljanje kakovost, ustreznosti s standardi
- nadzor in izvajanje sanitarno higienskih predpisov zaposlenih, prostorov, proizvodov in blaga, skrb za nadzor varstva okolja in čiščenja ter razkuževanja, izvajanje analiz, vodenje evidenc vzorcev in obdelava podatkov
- sodelovanje pri določanju tehnoloških postopkov za predelavo, pakiranje in deklariranje ter organizaciji dela in proizvodnih procesov s področja delokroga ter vodenje in izvajanje tehnoloških postopkov
- sprejem in posredovanje reklamacije za dobavljene sestavine in pripravljeno hrano, ter primerno ukrepanje
- sodelovanje in svetovanje pri nabavi strojne opreme in procesne tehnike za živilstvo
- stalno spremljanje razvoja tehnologij in izdelkov v dejavnosti
- spremljanje zahtev in sprememb na področju živilske zakonodaje in HACCP-a
- druga dela in naloge iz delokroga delovnega mesta
Pričakujemo:
- VI. stopnja izobrazbe živilske smeri ali druge ustrezne smeri in dve leti delovnih izkušenj
- znanje slovenskega jezika
- poznavanje MS Office (Word, Excel, ..)
- odlične komunikacijske in organizacijske sposobnosti
Nudimo:
- gre za dinamično, raznoliko in odgovorno delo v podjetju z dolgoletno tradicijo, ki daje prednost kakovosti in vrednotam na vseh področjih
- dvoizmensko delo
- možnost usposabljanj in izobraževanj
- zaposlitev za polni delovni čas, določen čas z možnostjo podaljšanja za nedoločen čas
Prijave z življenjepisom zbiramo preko portala Deloglasnik.
