Dietni kuhar IV (m/ž)

Opis delovnega mesta

Pripravljalna dela za termično obdelavo živil in pripravljalna dela v zvezi s pripravo hladnih jedi, pripravljanje vseh dnevnih obrokov hrane (dietne in nedietne hrane) in napitkov v skladu s standardi, preizkušanje kakovosti pripravljene hrane, sodelovanje pri sestavljanju jedilnikov za dietno in nedietno prehrano zavoda, prevzemanje in skladiščenje živil in drugega blaga, potrebnega za pripravo hrane, napitkov ter drobnega inventarja za potrebe kuhinje, kontrola kvalitete dobavljenih živil in drugega blaga, potrebnega za pripravo hrane, napitkov, izvajanje kontrole gibanja zalog, kakovosti živil in ostalega blaga, rokov trajanja, zagotavljanje higienske in sanitarne neoporečnosti blaga, kuhinje, skladiščnega prostora kuhinje, delovnih površin, delovne opreme in drugih sredstev za delo, delovnih pripomočkov, vodenje raznih evidenc v skladu s standardi, zahtevami haccp sistema in prejetimi navodili, izobraževanje in samoizobraževanje za opravljanje delovnih nalog, timsko delo, sodelovanje z drugimi strokovnimi službami v zavodu.

Pogoji

- srednja poklicna; Živilska tehnologija
- splošna zdravstvena zmožnost za opravljanje delovnih nalog delovnega mesta brez omejitev. Kandidati naj imajo končano šolo za poklic kuharja in naj predložijo življenjepis.

Kaj vam ponujamo

- trajanje zaposlitve: nedoločen čas
- poskusno delo: 4 mesece
- delovni čas: 40 ur/teden
- urnik dela: dvoizmensko

Druge informacije