Dietni kuhar IV v ZSV (m/ž)

Opis delovnega mesta

- samostojno kuhanje navadne in dietne hrane po načrtovanem jedilniku
- pripravljanje hrane različne konsistence, pripravljanje malic in posebnih obrokov ob proslavah in praznovanjih
- razdeljevanje in porcioniranje hrane, polnjenje transportnih posod za razvoz in dostavo hrane na dom
- izvajanje dela v skladu s določili sistema HACCP in kontrola
- skladiščenje živil in drugega materiala in prinašanje le-tega iz priročnega skladišča
- vodenje evidenc o številu izdanih obrokov
- čiščenje, razkuževanje in pospravljanje delovnega okolja, priročnih prostorov, opreme, posode in pribora
- usklajevanje in kontrola dela izmene v kuhinji
- urejanje delovnega okolja
- obveščanje vodje o stanju inventarja in okvar na strojih
- izvajanje drugih opravil in del po ustnih in pisnih naročilih vodje prehrane in direktorja

Pogoji

Izobrazba:
- srednja poklicna; Gostinstvo in turizem, šport, osebne storitve, drugo

Drugi pogoji:
- opravljen tečaj iz dietetike
- znanje s področja priprave zdrave prehrane starostnika
- natančnost, zanesljivost, tolerantnost, prijaznost, čustvena stabilnost

Kaj vam ponujamo

- trajanje zaposlitve: nedoločen čas
- poskusno delo: 1 mesec
- delovni cas: 40 ur/teden
- urnik dela: dvoizmensko

Druge informacije