Vodja strežbe (m/ž)

Opis delovnega mesta

- načrtovanje in vodenje poslovanja v gostinskem obratu
- organizacija in načrtovanje dogodkov
- priprava urnikov in razporejanje nalog zaposlenim
- motiviranje zaposlenih
- komunikacija z dobavitelji, naročanje blaga in vodenje administracije
- skrb za inventuro in zaključevanje prometa
- sodelovanje pri pripravi in sestavi jedilnika
- zagotavljanje zadovoljstva gostov
- pomoč pri strežbi hrane in pijače
- odgovornost za urejenost delovnega mesta
- priprava poročil in analize poslovanja

Pogoji

Izobrazba:
- višješolska (prejšnja), višja strokovna; Gostinstvo in turizem, šport, osebne storitve, drugo

Alternativna izobrazba:
- srednja strokovna, srednja splošna, Gostinstvo in turizem, šport, osebne storitve, podrobneje neopredeljeno

Kaj pričakujemo?
- motiviranega sodelavca z željo dolgoročnega sodelovanja
- pričakujemo aktivno sodelovanje v procesu organizacije dela v strežbi (dogovarjanje z dobavitelji, oblikovanje teama ipd) ter vodenje restavracije
- kot sodelavca si predstavljamo prijazno in vljudno osebo z znanjem in občutkom za delo tako z ekipo, kot tudi z gosti
- kandidat mora imeti občutek za delo z ljudmi, sodelavci
- zahteva se lojalnost, zanesljivost in resnost v opravljanju dela

Prednost imajo kandidati z:
- zaključeno srednješolsko izobrazbo gostinske smeri
- znanjem vsaj enega tujega jezika
- sposobnostjo vodenja, motiviranja in spodbujanja zaposlenih
- izrazitimi komunikacijskimi in organizacijskimi sposobnostmi
- spoštljivim odnosom in sposobnostjo timskega dela
- energičnostjo in veseljem do dela s strankami
- poštenostjo, zanesljivostjo in iznajdljivostjo
- poznavanjem higienskih predpisov ter zdravja in varstva pri delu

Kaj vam ponujamo

- trajanje zaposlitve: določen čas, 12 mesecev
- poskusno delo: 3 mesece
- delovni čas: 40 ur/teden
- urnik dela: dvoizmensko

Druge informacije