Natakar - vodja izmene (m/ž)

Opis delovnega mesta

- uvajanje v gostinsko delo in nadzor nad postrežbo natakarjev ter kuhanjem kuharjev/picopekov ter stalno izobraževanje le teh
- izvedba stalnega nadzora nad delom natakarjev/kuharjev/picopekov s poudarkom na nemotenem odvijanju delovnih procesov ter zagotavljanjem viskih standardov
- nenehen razvoj ponudbe in posodabljanje le te
- samostojno naročanje in prevzemanje blaga po spremni dokumentaciji ter kontroliranje sprejemnega blaga
- izvajanje dnevne/mesečne inventure in poročanje
- podpora in pomoč pri izvršitvi posebnih dogodkov (tematski večeri, rojstnodnevne zabave, itd.)
- sprejem večjih skupin ter seznajenost s posebnimi dogodki
- priprava zaključnih računov in zaključevanje blagajn, ter nadzor nad tem
- zagon računalnikov, vzpostavitev sistema plačevanja in priprava gotovinske blagajne
- vodenje obračuna blagajne
- odgovornost za dnevne popise zalog ter pravočasno javljanje potreb za nabavo vodij izmen
- nadzor nad izločanjem artiklov, ki jim je potekel rok uporabe, označevanje cen
- nadzor nad izpolnjevanjem minimalnih higienskih standardov strežnega osebja
- izpolnjevanje higienskih standardov

Pogoji

Izobrazba:
- nižja poklicna; Gostinstvo in turizem, šport, osebne storitve, drugo

Alternativna izobrazba:
- osnovnošolska, Splošne izobraževalne aktivnosti/izidi

Kaj vam ponujamo

- trajanje zaposlitve: nedoločen čas
- poskusno delo: 6 mesecev
- delovni čas: 40 ur/teden
- urnik dela: dvoizmensko

Druge informacije